咸阳名吃品牌认定！2024年咸阳名吃认定申请条件要求及流程材料解析

咸阳市企业朋友们，小编今天给大家整理了咸阳名吃申报相关内容，申报条件范围都放在下面啦！感兴趣的朋友快来看看吧！如果有咸阳市秦都区、杨陵区、渭城区、三原县、泾阳县、乾县、礼泉县、永寿县、长武县、旬邑县、淳化县、武功县、兴平市、彬州市企业想要申报咸阳名吃项目政策的，欢迎联系小编！

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“咸阳名吃”认定工作方案（试行）

为深入挖掘咸阳传统饮食文化内涵，打造咸阳餐饮美食品牌，推进咸阳国际面食之都品牌建设，引导大众消费和餐饮业创新发展，加快推进大西安（咸阳）国际化大都市建设步伐，特制定本方案。

一、名称

咸阳名吃 XianYang Famous Food

二、定义

咸阳范围内具有社会影响力的餐饮服务提供者，经营的具有地域性、广泛性、民俗性、代表性、特色性的菜肴、面点和优质小吃品种。

三、认定机构

咸阳市商务局（以下简称市商务局）成立“咸阳名吃”认定工作领导小组，全面负责“咸阳名吃”的认定和管理工作。成立专家委员会，由中国烹饪大师、陕菜大师、饮食文化学者等组成，主要负责“咸阳名吃”的评审认定，并参与相关工作的论证。办公室设在市商务局，负责认定工作的统筹协调，具体认定工作由市饭店烹饪餐饮行业协会组织实施。

四、认定范围

咸阳名吃以企业（单位）冠名的方式进行申报。若属共同供应品种，各企业（单位）均可申报。认定范围为咸阳市内具有固定经营场所，诚信守法经营、管理服务规范、符合食品安全和卫生要求的餐饮企业（单位）。

五、认定原则

政府倡导、从业者自愿、免费无偿参与，坚持公正、公平、公开的原则。

六、认定条件

（一）企业（单位）参评标准

1、执业手续完备，《营业执照》和《食品经营许可证》等证照齐全，合法经营满5年以上，无不良经营行为；

2、具有一定的规模和历史，营业环境符合环保卫生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、运作规范；

3、信誉较好，在行业中有良好的口碑和广泛的知名度。

（二）菜点参评标准

1、特色鲜明：具有一定文化底蕴和地方传统风味特色，符合餐饮消费习惯和国家卫生标准；

2、品质稳定：有规范的行业或企业质量标准说明。包括原料的规格要求、制作方法、创意表述、成品特点等；

3、效益明显：品种开发经营满3年以上，以地方特产原料为主，突出传统技法，对企业的销售具有明显的促进作用，在销售额中占有一定比例；

4、美誉度高：在咸阳市级以上评比活动中获奖的，或者已形成明显地方特色、具有较大影响力的产品或作品，经单位或个人推选、专家委员会认可，可直接参加复评。

七、认定程序

具备“咸阳名吃”认定条件的单位，向所在县市区商务主管部门或餐饮行业协会提出申请，各推荐部门审核后报“咸阳名吃”认定工作领导小组办公室，由专家委员会进行认定。程序包括：申请、核查、评审、公示、认定、复核、授牌等。

具体步骤：

（一）申请。申报单位填写申报表，报至本地推荐部门。各推荐部门确认申请有效后，指导申报单位按照规定格式提交有关资料。

（二）核查。各推荐部门负责对本地申报单位提交的资料进行核查，并提出初步评估意见。

（三）评审。专家委员会对申报单位资料进行分析，必要时进行现场调研，依据认定条件，对企业资质、信用记录、使用原料、加工环境、菜点质量等逐项进行打分，提出评审意见，撰写认定报告。

（四）公示。市商务局在门户网站、“咸阳商务”微信公众平台及媒体上公示拟认定为“咸阳名吃”的企业和菜点名单，任何单位或个人对名单有不同意见的，均可向市商务局提出异议。

（五）认定。拟认定为“咸阳名吃”的企业和菜点在公示期间无异议或异议不成立的，由市商务局列入“咸阳名吃”名录并向社会公布。

（六）复核。申报单位对认定结果有异议的，可向市商务局提出复核申请，由“咸阳名吃”专家委员会进行复核，复核结果在申请受理后30天内作出。

（七）授牌。对通过认定的“咸阳名吃”，市商务局联合咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会统一颁发牌匾和证书。

八、其他事项

（一）“咸阳名吃”认定活动在市商务局门户网站、“咸阳商务”、“咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会”微信公众平台进行推介宣传。

（二）通过电视、报纸、网络等媒介对获得“咸阳名吃”称号的企业和菜点进行推介宣传，提升“咸阳名吃”的品牌影响力和公众知晓率。

（三）本次参与评审认定的任何单位、组织、企业、个人不得弄虚作假、瞒报虚报，任何影响公平公正的行为一经发现，立即取消其参与资格；任何单位、组织、企业、个人不得以此为名收取费用，如有违反将追究相关法律责任。

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